市柑橘专家刘春荣：呼吁多吃橘定量吃橘；建议分批、适期销售
衢州晚报11月18日讯 对话人物：衢州市柑橘科学研究所所长、高级农艺师刘春荣
记者：你是柑橘专家，觉得今年行情如何？
刘春荣：柑橘销售总体形势严峻，市场很难预期。在销售环节上，不惜售，分批、适期销售很重要。今年柑橘采摘前期雨水过多，这对柑橘的储藏很不利。大果相对小果来说更不耐储藏，所以最好能在明年春节前卖掉，这样可以减轻压力、降低风险。中、小果可以储藏久些，但储藏期要是过了明年3月，柑橘品质可能会变劣，腐烂会增多。
需要提醒橘农的是要选择在晴天采摘，考虑到销售和小果耐储藏等因素，最好能分批采摘。小果可以先采，在七八成熟时采摘最好。大果在树上多留一天糖度就会提高一些。一般的情况是越晚采摘，柑橘品质越好，但储藏期越短。
记者：橘子销售最关键的是什么？
刘春荣：是品质。衢州柑橘品质比较好，去年，省里搞农博会，现场测品质，衢州柑橘的内质是最好的，今年衢州柑橘品质普遍比去年有所提高，果形大、着色好、糖度高。
有一点需要引起大家注意的是，衢州柑橘品质好，但价格却不是最高的。临海的“岩渔头”蜜橘贵的每市斤卖到了30元，他们按统一技术标准生产，每年都好吃，再加上由合作社进行商业操作，就把价格拉上去了，连带周边一些地方的蜜橘价格也“水涨船高”。
记者：品质好为什么不能卖高价？
刘春荣：卖不起价格的因素很多，一方面就是前面说的要适期销售；另一方面要由合作社或企业来操作，按一个技术标准生产，统一品牌销售。目前衢州的柑橘专业合作社真正做到这样的不是很多，一部分专业合作社还只是形式上的。
一家一户、散兵游勇式的经营不行，柑橘销售要有一批人，若干个企业、基地“抱团”闹市场，在主销地市场上衢州的柑橘多了，又好吃，就能给消费者留下印象，引来“回头客”。通过几年努力，在市场上赢得好的口碑和任信度，价格和销量自然就可以上去了。当然最关键是橘子要每年都好吃，不能今年吃着甜，明年就变酸了。
记者：除了品质衢州柑橘还有优势吗？
刘春荣：衢州地处钱江源头，水质、空气都好，也没有检疫性病虫害，衢州是生态净土，这可以为我们的柑橘树立产地形象，是可以操作和宣传的。
还有产品包装也很重要，现在市场上一般的橘子不缺，缺的是好的精品橘子，打造一个叫得响的地方品牌，有个精品包装也很重要，包装要有衢州历史和产业文化特色，体现文化品位。
刘春荣：最后我还要呼吁大家多吃橘子，吃橘子好处很多，比如对心血管疾病和人体正常代谢都有好处。橘子有丰富的维生素，能预防感冒，早、晚各吃一个，坚持每天吃效果非常明显；橘子含有类黄酮保健物质对视力有保护作用，定量吃橘子对保持视力和眼睛健康好处很大。(记者 方利军)
该文章转载自衢州新闻网：http://news.qz828.com/system/2008/11/18/010096923.shtml
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